Variante 1 - Tausch des Orginals
Über iFile in den Ordner der App gehen (/var/mobile/Application/"Appname"/Appname.app/). Dort das entsprechende Icon suchen (z.B.
[email protected]) und gegen das gewünschte tauschen. Orginal ggf. vorher sichern/umbenennen.
Achtung, je nach App beinhaltet der Ordner verschiedene Icon für die einzelnen Geräte (iPhone, iPad, iPod etc.) bzw. wählt der Entwickler die Bezeichnung der Icon selbst. Es gibt dort keinen Standardnamen.
Variante 2 - "Theme" per Winterboard ändern
Über iFile wieder in den Ordner /var/mobile/Application/"Appname" wechseln. Die Datei "iTunesMetadata.plist" öffnen und den Eintrag unter "<key>softwareVersionBundleId</key>" suchen und notieren/kopieren (z.B. com.irgendwas.appsowieso). Im Unterverzeichnis Appname.app das Icon suchen und die Bezeichnung merken.
Nun wechselt man in den Theme Ordner (/var/stash/Themes.xxxxx) und legt dort einen beliebigen Ordner an (z.B. "mein Icon"). In diesen Ordner einen Ordner "Bundles" und in diesen einen Ordner mit der vorher kopierten BundleID (z.B. /var/stash/Themes.xxxxx/meine Icon/Bundles/com.irgendwas.appsowieso) . In diesen Ordner legt man sein Wunschicon mit der vorher ermittelten Iconbezeichnung.
In Winterboard das Theme aktivieren und über Winterboard einen Respring machen.