[Sigurd]

Danke für die Tipps, endlich das was ich wollte.

[fermion]

Tap auf die Statusleiste [...]

Das kollidiert mit der Default-Geste "Zurück zum Anfang des Textes", die in diversen Anwendungen wirksam ist.

Wischen in der Statusleiste möchte ich mir für das manuelle Verstellen der Helligkeit reservieren (habe noch keinen unter iOS7 funktionierenden Activator-Tweak dafür gefunden).

Kurz:
Ich kann mich Besserist nur anschließen.
Muss mir auch noch eine gute Geste für das Öffnen des Taskmanagers suchen.

Zum Motiv des Beendens einzelner Apps:
Warum macht ihr das?
Allein um Übersicht im Taskmanager zu haben oder wegen (vermuteter) Reduktion des Energieverbrauchs?