[Patrick83]

Heute gabs saftige Burger mit selbstgemachten Buns.Waren erstaunlich lecker hätten nicht gedacht das die so gut werden.??

[Umbi2911]

Selbst gemachte Pasta

[Oberlix]

Die Burns sehen super aus

[hoho]

@Patrick83 bitte ums Rezept

[Patrick83]

@Oberlix danke?
@hoho
Buns: 180g Milch (mind.3,5%)
40g Butter
15g Zucker
Im Topf auf ~ 37Grad erhitzen dann

150g Weizenmehl Typ W700 in Ö in DE ist das W550
1/2 Würfel Germ / Hefe
5g Salz zu den obigen Zutaten dazu geben und für gute 10 min Mixen.
(während Ihr den Teig mixt schrittweise weitere 180g Mehl Dazugeben sowie 1/2 verquirltes Ei die andere hälfte benötigt man später)
Teig ist fertig wenn kein Mehl mehr an der Schüssel klebt.

30-40min ruhen lassen.Danach in 8 Teile teilen und formen (rundschleifen) wieder ~30min ruhen lassen.
Backrohr Ober + Unterhitze auf 200 Grad vorheizen.
Mit der 2 hälfte vom verquirlten Ei die Buns oben bestreichen und für 12 ins Backrohr fertig

[Oberlix]

[iMaxx87]

Wat für ein Schnitzel! Ist das schon 1 kg?

Heute Abend gibt es Senfei!

[Oberlix]

Nee. Nur sehr platt.

[SashMan]

hihi....das sind die typischen Cafe Del Sol Schnitzel wenn dort All You Can Eat ist 

[hoho]

So nen Lappen hatte ich mal in Wien.
Da war es allerdings schön flach und verträglich

[Oberlix]

War ja in Wien. [emoji3]

Davor gab es Original Sacher Torte

[Patrick83]

???????

[access]

Bei uns im Ort gibt es die Schnitzelfabrik, da ist sowas die mittlere Portion, bei der großen bekommt man zwei solche Lappen. Preisleistung ist OK, aber das Ambiente ist da eher Fabrik. Neonlicht und Kunststoff Tischdecke.

[iRalf1909]

Sacher hatte ich auch schon mal probiert in Wien, habe echt mit einem Stück gekämpft - so schokoladig^^

[Patrick83]

@iRalf1909 kann man nicht oft genug essen ???

[franz70]

Ich habe nun mal den alten Thread wieder hervorgeholt.

Ente ala orange, flambiert:
        


Wer das Rezept dazu haben möchte bitte melden

[7Plus]

@access Und sicher auch nur Schnitzel Wiener Art und kein Kalbsfleisch. Ekelhaft diese Schweineschnitzel. Haram

[NoFloXx]

@7Plus Stimmt. Ich esse zB nur noch Hähnchenfleisch, weil es einfach am Saftigsten ist und einfach lecker.
Das Schweinezeug bleibt mir im wahrsten Sinne des Wortes im Halse stecken. Bekomme dann eine Art Kloß im Hals und das Stück Fleisch geht einfach nicht die Röhre runter. Da bekomme sogar teilweise Panikattacken, weil man ja nichts machen kann. Nicht mal trinken hilft, es verschlimmert eher alles.
Mit Hähnchenfleisch ist das komischer bzw. glücklicher Weise nicht!

[Umbi2911]

schon mal Iberico Schwein gegessen?sehr lecker

[*Steffen*]

Schon mal gesehen das der Schnitzelbeitrag von access 2 Jahre alt ist....