Habe es jetzt ausgiebig getestet und konnte noch was feststellen.
Habe mein iPhone 4S komplette wiederhergestellt und iCloud Backup zurückgespielt.
Danach gleich das Theme drauf (Version 4.2.18) über Cydia.
Das hier angebotene ist ja für das iPhone 5.
Und nach Einstellung ging es immer noch nicht.
Wie gesagt bis auf das Theme nicht drauf.
Meine einzige Theorie war nur noch das iCloud Backup.
Habe dann über "Einstellungen-Allgemein-Zurücksetzen-Alle Einstellungen"
alle meine Einstellungen löschen lassen.
Inhalte und iTunes Apps bleiben ja erhalten.
Habe dann wieder die Wetterdaten ins Theme eingetragen und es lief auf Anhieb.
Bei meinem iPhone 5 ging es ja auch nicht und ich hatte angenommen das es an den Cydia Apps liegt.
Habe dann aber ohne ein Cydia App zu löschen meine Einstellungen ( Wie schon bei meinem 4S) zurückgesetzt. Und danach lief es auch sofort.
Daher muss es noch Restdaten im iCloud Backup gegeben haben die das Theme blockiert haben.