Ich weiß nicht genau wie es technisch in den Videodateien umgesetzt ist, so sehr hat es mich auch nicht interessiert, das kann ich dir also nicht erklären, aber du musst eine Video Datei nicht rekodieren um die Framerate zu ändern. Das heißt, es entsteht kein Verlust bei der Qualität. Wie diese wiedergegeben wird, steht quasi in der Datei. Bei Airdrop wird einfach eine andere Wiedergaberate reingeschrieben, als bei der Übertragung über USB. Über USB ist quasi die Urform, über Airdrop wird die Abspielrate abgepasst. Das was auch andere Apps im Store machen. Wenn du es per USB überträgst, spielt es zwar einfach ab, aber es sind trotzdem alle Informationen, also alle Frames enthalten.
Du könntest mit einer richtigen High-Speed Kamera auch ein Video mit 10.000FPS aufnehmen und diese mit einfacher Geschwindigkeit abspielen. In dem Fall muss man aber Frames skippen, da du so eine Datenmenge nicht abgespielt bekommst. Diese 10.000FPS kannst du natürlich auch auf 1 Minute oder 5 Minuten dehnen. Wie weit es gedehnt werden soll, steht in der Videodatei. Der Player weiß dann mit wie viel FPS er dieses Video abspielen soll. Bei 10.000 aufgenommenen Frames pro Sekunde auf 5 Minuten, würde der Player das also mit 33FPS abspielen und das steht in der Datei. Bei 1 Minute würde er die Videodatei mit 166FPS abspielen. Da das Auge ehe nicht soviele Frames verarbeiten kann, würde man Frames skippen, also erst gar nicht anzeigen. Trotzdem stehen alle Frames, also alle Informationen in der Datei. Egal, ob es einfach abgespielt wird oder über 5 Minuten, die Dateigröße ist bis auf ein paar Bytes die gleiche. Außer natürlich das Video wird rekodiert und die Frames, die übersprungen werden, werden rausgeschmissen, dann wird die Datei kleiner. Macht ja auch kein Sinn, Frames reinzupacken, die man ehe nicht anzeigt.
Müsste man sehen, in dem man die Größen zweier Dateien vergleich. Einmal mit Airdrop und einmal mit USB übertragen. Müssten beide fast die gleiche Größe haben. Mit SloMo Aufnahmen möchte man am PC (über USB übertragen) vielleicht etwas mehr machen, als nur "von hier bis hier langsam". Deswegen denke ich, dass Apple hier einfache Abspielgeschwindigkeit nutzt, da sonst auch der Ton zu oft rekodiert werden muss. Also mit der Version über USB bekommt man die beste Video und Ton Qualität. Über Airdrop wird der Ton sicher rekodiert, also gleiche Bild Qualität, aber schlechtere Ton Qualität. Am PC wird aber spätestens da auch die Ton Qualität schlechter, kann aber besser rekodiert werden. Also letztendlich egal, wie man es exportiert, kommt drauf an, wohin die Video Datei soll.